ruoka ja viini

Southern Pea Salalad Resepti

Lokakuu 2022

Southern Pea Salalad Resepti


Kokeilin tätä hernesalaattia ravintolassa useita vuosia sitten ja siirsin tämän herkullisen lisukkaan maun, värin ja rakenteen yli. Kun olen kokeillut monia erilaisia ​​reseptejä, keksin tämän maukkaan, tee eteenpäin -version. Olen palvellut tätä jouluna ensisijaisella kylkiluulla, pääsiäisenä paistetulla kinkulla ja 4. heinäkuuta hampurilaisten ja hot dogien kanssa. Se on yksi niistä ruokia, joissa ei ole koskaan jäämiä!

Palvelee 6

1 (16 unssia) pussi jäädytettyjä petitevihreäherneitä sulatettu ja valutettu
4 keitettyä munaa, kuorittu, nelinkertainen ja viipaloitu 1/2 tuuman paloiksi
1/2 kuppi selleri, hienonnettu
1/2 kuppi paprikaa, hienonnettu
1/2 kuppi vihreää sipulia, hienonnettu
2 rkl tuoretta persiljaa, hienonnettua
1 tl selleri merisuolaa
1/2 - 1 tl pippuria, vastajauhettua
2/3 kuppi - 3/4 kupillista todellista majoneesia (ei 'salaattikastike')

Siirrä sulatetut herneet suureen kulhoon. Lisää kaikki aineosat paitsi majoneesi. Heitä varovasti levittääksesi mausteita. Lisää noin 1/2 kupillista majoneesia ja heitä varovasti yhdistääksesi. Lisää ylimääräistä majoneesia herneiden päällystämiseen, mutta ei niin paljon, että kaikki tarttuisi yhteen suureen maapallon sotkuun.

Peitä ja säilytä jääkaapissa 8 tuntia, jotta maut sulautuvat. Jos teet eilen illalla, yhdistä kaikki paitsi majoneesi. Sekoita aamuisin majoneesi ja palauta jääkaappiin.

Tarjoan tätä salaattia muutamalla lehtisalaatin lehdellä (punainen lehti, voi tai jopa jäävuori).

Cookin muistiinpanot:
Sulata herneet siivilässä juoksemalla kylmää vettä yli minuutin ajan. Anna valua noin 5 minuutin ajan ravistamalla siivilää pari kertaa ylimääräisen kosteuden poistamiseksi sulatusherneistä.

Käytän joko Best Foods (Hellmann's) majoneesia tai Hollywood Safflower majoneesia (kirjoittanut Hain - terveysruokatuotteiden valmistaja). Voit käyttää myös smetanaa tai tavallista jogurttia yhdessä majoneesin kanssa tai sen korvikkeena.

Muunnelmat: Lisää yksi tai useampi seuraavista:
1 kuppi kuutioittua kinkkua
8 viipaletta kypsennettyä, jäähdytettyä ja murennettua pekonia tai
1 kuppi raakaa indiapähkinää
1/2 kuppi kurkkua, kuorittu, siemennetty ja hienonnettu

Mistä ostaa reseptin erikoisaineita:
Selleri merisuolaa voi ostaa Posh Gourmet.
Gourmet- ja muut hienot erikoisruoat, mukaan lukien korkealaatuiset oliiviöljyt, merisuolat ja mausteet, voidaan ostaa suoraan Posh Gourmet.

Hoppin' John Recipe - Black-eyed Peas, Rice, and Collard Greens - I Heart Recipes (Lokakuu 2022)



Tagit Artikkeli: Southern Pea Salalad Resepti, Cajun & Creole, Pea Pea Salaatti Reseptit, sivuruokareseptit, Southern Salats Reseptit, salaatti Reseptit, herne reseptit, jäähdytetty salaatti reseptit, vihannessalaatti Reseptit

Buddhalaiset symbolit

Buddhalaiset symbolit

uskonto ja henkisyys

Tarot-artikkeleiden tunteminen

Tarot-artikkeleiden tunteminen

uskonto ja henkisyys