ruoka ja viini

Eteläpaistettua monni resepti

Huhtikuu 2021

Eteläpaistettua monni resepti


Martin Luther King, Jr. -päivä, pidetään tammikuun kolmantena maanantaina, mikä on tervetullut tauko lomien ja kevään alun välillä. Loman juhlimiseksi sopivalla tavalla herkullinen Soul Food -illallinen on ehdottomasti kunnossa! Olen tietoinen siitä, että useimmilla meistä ei ole paljon aikaa koota laaja-alaista soul-ruokalistaa, puhumattakaan siitä, että viettää tunteja keittiössä, mutta on mahdollista valita vain muutama nopea ja helppo ruokalaji, jonka avulla voit juhlia kunnolla. viettämättä liian paljon arvokasta aikaa.

Yksi suosituimmista entrées -tuotteista soul-ravintoloissa on paistettu monni. Suurin osa ravintoloista valmistelee monniin leikkaamalla fileet leukoiksi, joiden leveys on noin 1 1/2 "ja 3 - 4". Sormet upotetaan sitten munapesuun ja päällystetään maustetulla maissijauoseoksella. Sika on sitten joko paistettu tai paistettua, kunnes se on terävää ja kullanruskeaa.

Tämä ruokalaji on erittäin nopea ja helppo valmistaa kotona. Pidän parempana paistinpannuversiota kotona; se ei haise taloa yhtä paljon kuin paistaminen, ja se käyttää paljon vähemmän kasviöljyä.

Jos tiedät, että sinulla on vähän aikaa juuri ennen illallista, voit kastaa monniosat munapesuun ja päällystää ne maissijauhoseokseen useita tunteja eteenpäin. Sitten ne voidaan jäähdyttää kerroksessa kerroslevylle noin 15 minuutiksi ennen kuin aiot tarjoilla niitä.

Tykkään palvella kotitekoista tartarikastiketta paistetun monni ja sitruunakiilojen kanssa. Voit tarjota joitain helppoja vihanneksia ruokia kalan rinnalla tai heittää yhteen coleslawia nopeasti ja helposti valmistetulla kastikkeella ja esimurskatulla kaali-sekoituksella ruokakaupasta. Tartarikastike voidaan ruoskata muutamassa minuutissa, mutta se voidaan myös valmistaa noin viikko eteenpäin; se säilyy hyvin ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa.

Jos haluat lisää ideoita sivuruokia varten tarjoamiseksi monniin, napsauta tämän artikkelin alaosassa olevaa Martin Luther King, Jr. Day -linkkiä.

Eteläinen paistettu monni


12 annosta
””
12 4-5 unssin monni filee

2 munaa
1/2 kupillista maitoa

1/2 kuppi jauhoja
1 1/2 kuppia keltaista maissijauhoa
2 tl suolaa
1 tl tuoretta jauhettua pippuria

1 kuppi kasviöljyä tai rasvaa paistamiseen

Pese monni fileet, leikkaa ne palveleviin kokoisiksi paloiksi ja pane sivuun.

Vatkaa munat ja maito ja laita matalaan kulhoon.

Sekoita jauhot, maissijauho, suola ja pippuri; laita Ziploc-pussiin tai suurelle lautaselle.

Upota jokainen filee muna-seokseen, päällystä sitten maissijauhoseokseen.

Kaada öljy suureen paistinpannuun (mieluiten valurautaan) noin 1/2 "syvyyteen. Kuumenna keskilämpöisellä kuumuudella 375 ° C: seen ja paista päällystettyjä monniosia 3 tai 4 kerrallaan, kunnes kullanruskeat molemmilla puolilla. (Tee Varmista, ettet väistä tungosta astiassa; jos laitat liian paljon paloja, öljyn lämpötila laskee ja sinulla on rasvaista monni.) Tyhjennä paperipyyhkeet ja pidä lämpimänä, kunnes kaikki ovat kypsennettyjä.

Valmista tartarikastike sekoittamalla 1 kuppi majoneesia (rasvaton rasva on kunnossa; rasvaton ei ole kunnossa) 1/3 kupillisen makean maun, 2 rkl sitruunan mehu ja 1 rkl ketsuppia kanssa. Voit säätää mittauksia oman maun mukaan. Voit myös lisätä kuivattua tilliä, tuoretta hienonnettua persiljaa ja / tai kaprista.

Annoksen koko
Kalorit 390 - Rasvat 210
Kaloriprosenttiosuus prosentuaalisesti alkaen: Rasva 54% proteiini 28% hiilihydraatti. 18%

Ravinteiden määrä annosta kohden
Rasva yhteensä 23 g
Tyydyttynyt rasva 4 g
Kolesteroli 129 mg
Natrium 467 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 18 g
Ruokakuitu 0 g
Sokerit 0 g
Proteiini 27 g

A-vitamiini 4% C-vitamiini 2% kalsium 0% rauta 5%






Tagit Artikkeli: Eteläpaistetun monni resepti, nopea keittäminen, eteläisen paistetun monni resepti, Martin Luther King, Jr. Day, nopea ja helppo kalaresepti, eteläisten ruokareseptien, sieluravintojen reseptit, monni-reseptit

Suosittu Kauneus Viestiä

Turkin täyte

Turkin täyte

ruoka ja viini

Pakolainen

Pakolainen

kirjoja ja musiikkia