Vadelmakastike

Vadelmakastike

• 2 laatikkoa. (10 unssia kutakin) jäädytettyjä vadelmia, sulatettu
• 1/4 kupillista vettä
• 1 tl. sitruunamehua
• 2 tl. maissitärkkelys

Valmistautuminen -
Valuta sulatetut vadelmat, yksi laatikko kerrallaan. Jätä yksi laatikko vadelmia kokonaisena; syrjään. Soseuta muut vadelmat ... murskaa ja siivilöi marjat ruokamyllyssä tai soseuta keittimessä ja suodata siementen poistamiseksi. Kaada sose pieneen kattilaan. Sekoita vesi, sitruunamehu ja maissitärkkelys toisiinsa kuppiin tai pieneen kulhoon. Lisää seos kattilassa olevaan vadelma-soseeseen. Kuumennetaan täyteen kiehuvaksi keskilämpötilassa jatkuvasti sekoittaen. Poista lämmöltä. Anna jäähtyä hieman, ennen kuin sekoitat koko varattuja kokonaisia ​​vadelmia. Tarjoile lämpimänä tai jäähdytettynä jäätelön ja muiden jälkiruokien päällä.