ruoka ja viini

Mata Beer - Kiwi-tyyli Uudessa-Seelannissa

Huhtikuu 2021

Mata Beer - Kiwi-tyyli Uudessa-Seelannissa


Se on maantieteellisen eristyksen maa, rannikkopoikkeamien ja jäätikköreunusten sekoitus, jonka keskellä jakaa tektoninen vikaviiva, jatkuva muistutus maan epävakaudesta ja epävakaasta taipumuksesta metamorfoosiin. Maorit kutsuvat sitä Aotearoaksi,”Pitkän valkoisen pilven maa” mutta ne meistä pohjoisella pallonpuoliskolla tietävät sen Uusi Seelanti. Tasmania ja Seaman eristävät Tasmaniasta ja Australiasta, Uusi-Seelanti sijaitsee suoraan Fidžin saarten ja Uuden-Kaledonian eteläpuolella.

Huolimatta saaristosta, tämä maa ”Alas” on innovaatioiden maa. Se on 15. sijalla maailmassa Taloustieteilijöiden 2005 elämänlaatuindeksi - todistus väestön sitoutumisesta unelmien toteuttamiseen kunnianhimoisilla toimilla. Perheen vahvuus on avain menestykseen, joka ulottuu sellaisiin ideologisiin konsepteihin kuin oluttyylin suunnittelu yksilöivällä peukalolla, joka merkitsee sitä Uuden-Seelannin lapsena.

Tammy Viitakangas ja hänen kumppaninsa Jaysen Magan loivat hiukan taivasta maan reunaan, kun he yhdessä kumppanina Tammyn vanhempien Jounin ja Gloria Viitakankaan kanssa perustivat Aotearoa Panimot NZ Limited joulukuussa 2005. Kiwi-elämäntavan kannattajina Viitakangas ja Magan halusivat luoda sarjan oluita, jotka korostavat panimon raikkaita, raakareunoja Etelä-Tyynellämerellä. Tuloksena oli linjan luominen nimeltään Mata-olut, otsikko, joka juhli innovaatioiden reunaa ja kilpailuhenkeä, joka pitää heidät pakkauksen kärjessä.

Teknologian kandidaatin opiskelijana Massey Universityssä Tammy keskittyi biotekniikan ja bioprosessitekniikan opintoihin, erikoisuuteen, joka antoi hänelle edun Aotearoa-panimoiden toimitusjohtajana ja pääpanimoyrityksenä. Vain neljän kuukauden tuotannon jälkeen Mata arteesinen olut nappasi a Pronssimitali Pale Ale-German Style Kolsch -divisioonassa Uuden-Seelannin kansainväliset olutpalkinnot kaupungissa Nelson. Mata Artesian on valmistettu puhdasta artesialaista vettä lähteestä, joka sijaitsee Plentyin itäosassa. Valmistettu ale- ja lager-hybridinä, Mata Artesian sillä on tuotujen eurooppalaisten viljojen kiinteä maltiness ja runsas amerikkalaisen hiivaprofiili, joka on tasapainotettu paikallisella Nelson-humalalla.

Pronssimitali oli hämmästyttävä saavutus nuorelle panimomestarille, joka oli tullut oluelle pelkästään arvokkaan palautteen perusteella, jonka hän saattoi saada kansainvälisten tuomarien paneelista. Aloittelijan menestyksestä huolimatta Viitakagas jatkaa keskittymistä tuomarien tulosten hankkimiseen saadakseen analyyttisen näkemyksen, jonka hän voi saada, silmällä pitäen parannuksia ja lisätyylien kehittämistä lähitulevaisuudessa.

Jatkuvassa kokeilutilassa Tammy on myös luonut Mata Manuka, topaasi-ihme Manuka-hunajan raikkaan pureman ja paikallisten humalan avulla, jotka antavat mausteen ja kanelin makujen tulla esiin ja viipyä kielellä.

Paikallinen vastaus Mata-olut on selvästi ylittänyt odotukset, sanana Aotearoa panimot levinnyt koko alueelle. Omistautuneet mata voi odottaa kahden muun tyylin tulevan markkinoille seuraavan kuuden kuukauden aikana osana innokasta sitoutumista laatuun ja ihmisten henkeä heijastavan olutvalikoiman kehittämistä.

Aotearoa Panimot NZ järjestää festivaalin "käynnistää" eteläisen pallonpuoliskon kesäkauden alkaminen 8.-10. syyskuuta 2006 paikallisilla ruuilla, muusikoilla, viinillä ja tietysti Mata-olut.

Lisätietoja on Mata-olut verkkosivusto osoitteessa //www.mata.net.nz

Kippis!

[뉴질랜드여행]더니든 여행 가이드-익스피디아 (Huhtikuu 2021)



Tagit Artikkeli: Mata-olut - Kiwi-tyyli Uudessa-Seelannissa, olut ja panimot, Mata-olut, oluen alla, olut Uudessa-Seelannissa, kawerau aotearoa panimot, nz ltd, tammy viitakangas, jaysen magar, mata arteesinen olut, mata manuko, pale ale

Suosittu Kauneus Viestiä

Turkin täyte

Turkin täyte

ruoka ja viini

Pakolainen

Pakolainen

kirjoja ja musiikkia