ruoka ja viini

Paistettu Calamari-resepti

Elokuu 2022

Paistettu Calamari-resepti


Rakas ystävä, jota en ollut nähnyt vuosien ajan, oli alueellani lyhyelle vierailulle. Meillä ei ollut paljon aikaa yhdessä, mutta löysimme aikaa rauhalliselle lounaalle suosikki espanjalaisessa ravintolassani. Tilasin paistettua calamaria alkuruokallemme. Pienet renkaat olivat kauniita kullanruskeita ja upotuskastike oli mukavaa ja mausteista. Tuin jäljellä olevat kallamarit kotiin ja huomasin, että ne eivät olleet niin kuumia uudelleenlämmitettyjä, että heistä tuli sitkeä.

Rakastatko paistettua calamaria, mutta et ole koskaan keittänyt sitä? Se on helppo tehdä, temppu ei ole pienten putkien ylikypsennys. Se on okei. käyttää myös kylttejä. Katso alla oleva helposti kastettava kastike.

Paistettu calamari mausteisella upotuskastikkeella

AINESOSAT

3 puntaa pakettipuhdistettuja calamari-putkia (kynsien kanssa tai ilman)
1 tl kuivattua oreganoa
1 tl paprikaa
Suola ja mustapippuri maun mukaan
1-1 / 2 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
Tarpeeksi öljyä kalmarin paistamiseen

OHJEET

Huuhtele ja leikkaa calamari 1/4-tuumaisiksi renkaiksi. Liota calamari kylmässä vedessä vähintään 45 minuuttia, valuta sitten ja kuivaa.

Yhdistä kaikki kuivat ainesosat, laita paperipussiin ja ravista sekoittamaan. Pudota pienet kouralliset kuivaa kallamaria paperipussiin ja ravista, kunnes peitossa jauheseoksella. Ota laukku, erota ja aseta paperipyyhkeelle.

Paista calamari kuumassa öljyssä (paista nopeasti ja varovasti 1-2 minuuttia. Pieninä erinä). Kalamarin tulee olla kullanruskea. Aseta paperipyyhkeille ylimääräisen öljyn poistamiseksi ennen tarjoilua.

Tekee noin 4 - 6 annosta.


Vihje
* Avaa 8 oz. purkki marinara kastike ja kuumenna. Jaa kastike kahteen 4 unssiin. annosta. Lisää kuuma kastike * maun mukaan (1 - 2 tl) yhteen annokseen. Tämä kokoinen purkki valmistaa kaksi upotuskastiketa, yhden kuuman, yhden miedon. Käytän siihen aina Franks Red Hot Cayenne -pippurikastiketta *. Se näyttää antavan parhaimman maun marinarakastikkeelle.
* Kun olet markkinoilla ostamassa calamaria, nouta valmiita koola-orjaa ja jotkut rapeaa leipää lämmitettäväksi ja kastettavaksi marinarakastikkeeseesi.
* Calamari tarjoillaan myös tarterikastikkeella, jossa on viipaloituja tomaatteja.

Fried Calamari Recipe (Elokuu 2022)



Tagit Artikkeli: Paistettu calamari-resepti, kuuma & mausteinen, calamari, paistettu calamari, paistettu calamari mausteisella kastuskastikkeella, mausteinen, kasta kastike, kastike, kyltit, marinarakastike, kuuma kastike, kuumapippurikastiketta

Mitä emme näe

Mitä emme näe

Terveys

Suosittu Kauneus Viestiä

Lukion golf-turnaus

Muinainen Skotlanti
matkailu ja kulttuuri

Muinainen Skotlanti

Cash, Johnny

Cash, Johnny

kirjoja ja musiikkia

Jooga ja astma

Jooga ja astma

Terveys