matkailu ja kulttuuri

Syö kasvisruokaa Ranskassa

Huhtikuu 2021

Syö kasvisruokaa Ranskassa


Kun hän on ilmoittanut tarjoilijalle, että olet kasvissyöjä, hän saattaa näyttää sinulle kuin sinulla olisi mielisairaus. Ranskalaiset ovat erittäin kiinni lihassaan. Jokainen, joka voi vatsaan naudanlihan tartarin nauttimisen, on todellinen lihansyöjä kirjassani. Heillä on vaikea ymmärtää, miksi kukaan luopuisi lihasta. Olin yllättynyt nojaamaan, että heidän kasvissyöjien tulkintaan sisältyy jopa kaloja. Ota mereneläviä pois yhtälöstä ja innostat todennäköisesti paniikkia illallisen vieraana.

On vastavirta. Terveysruokakaupat itävät kaikkialla, mutta usein sana biologique, bio lyhyt, toimii perusteena voimakkaasti kasvaneille hinnoille, jotka tekevät luomuruoista joko elitistisiä tai hippejä. Suurin osa massoita kasvissyöjiä ja orgaanisia samaan luokkaan, ja nämä kaksi kulkevat käsi kädessä. Suuremmissa kaupungeissa seinäliitoksista löytyy pieni reikä, jotka palvelevat kasvissyöjiä, vaikka monet tarjoavat liian mautonta terveysruokaa, kuten kuivia jyviä höyrytettyjen vihannesten kanssa tai crudité-juomia, joissa on etikkaa ja oliiviöljyä. Osoitteiden suodattamispaikka on Happy Cow -sivusto, jossa lukijat kommentoivat kasvissyöjiä ja vihanneksia ystävällisiä ravintoloita.



Pariisissa haluan syödä le Pain Quotidien -kahvilaketjussa, jossa keskimääräinen brunssi sisältää kahvia, tuoretta puristettua mehua, croissantteja, joissa on suklaata levitteitä, granolaa ja jogurttia, ja maustettua juustoa tai lohta ja salaattia. Quiche ja jälkiruokalevitys tekevät pysähdyksen la Loire dans la la Theiere -arvoon ja sen arvoinen. Bobin Juice-baari on pieni lounassukellus, josta on hauskaa lyödä.

Jos kuljet Nizzan läpi, älä unohda mahdollisuutta syödä la Zucca Magica -ravintolassa, italialaisessa kasvisravintolassa, joka tarjoaa lounaalla ja illallisella valikoiman herkullisia kursseja. On todennäköistä, että joudut avaamaan housut napilla ennen lähtöä paikasta.

Yksi tilaamani suosikkilautaseni on kasvissyöjä couscus missä tahansa vanhassa marokkolaisessa ravintolassa, lieminen vihannespato, jonka annat höyrytettyä couscus-päälle, ja päälle harissan, mausteisen punaisen paprikan tahnaa, rusinoita ja kahviherneitä. Välimerellisissä ravintoloissa, kuten niissä, joissa on runsaasti Pariisin homojen / juutalaisten Marais-maraisia, haluan hankkia falafel pita, tahini-kastikkeessa rapatun leipäkierroksen, joka on täytetty ystävä-piikkipallot, grillattu munakoiso ja salaatti. Tietysti voitaisiin elää yksin Ranskassa pidetyillä boulangerie-herkkuilla: kipuskuklaa, makaronit, hedelmäkakut ... mutta se ei olisi kovin terveellistä, eikö se. Perinteisissä ranskalaisissa ravintoloissa lihaa ei-suosituimpia on vaikea löytää, mutta usein esiintyvä on chevre au chaud, kuuma vuohenjuustosalaatti.

Ranskassa matkustavilla kasvissyöjillä ei saisi olla mitään ongelmia löytää runsaasti herkullisia ruokia, Ranska on tunnettu keittiöstäen syystä, mutta tiukkojen kasvissyöjien on ilmoitettava, etteivät he syö kalaa. Toisaalta vegaanisuus voi osoittautua hiukan hankalaksi maassa, jossa juustoa rakastetaan niin paljon, että se syödään jopa jälkiruoana.



RSS
Aiheeseen liittyvät artikkelit
Toimittajan valitset artikkelit
Kymmenen suosituinta artikkelia
Aiemmat ominaisuudet
Sivukartta





Sisällön tekijänoikeudet © 2019 by Melissa Demiguel. Kaikki oikeudet pidätetään.
Tämän sisällön on kirjoittanut Melissa Demiguel. Jos haluat käyttää tätä sisältöä millään tavalla, tarvitset kirjallisen luvan. Ota yhteyttä Melissa Demigueliin saadaksesi lisätietoja.

MITÄ SYÖN PÄIVÄN AIKANA | TERVEELLISTÄ KASVISRUOKAA (Huhtikuu 2021)



Tagit Artikkeli: Ruokailu kasvissyöjä Ranskassa, ranskalainen kulttuuri, Kuinka syödä kasvissyöjä Ranskassa, Pariisin kasvisruokaravintolat, onnellinen lehmä, cote d’azur -ravintolat, luomuruoka ranskassa, zucca magica nice, pain quotidienne, bob's juice bar