ruoka ja viini

Naudanliha punainen curry ja vihreät pippurit

Huhtikuu 2021

Naudanliha punainen curry ja vihreät pippurit


Tämä curry on parasta tehdä edellisenä päivänä, jotta maut voisivat kehittyä täysin jääkaapissa olevassa peitetyssä astiassa. Sitten vain lämmitä, mutta älä kiehauta, koska kookosmaito erottuu ja tarjoile höyrytettyä jasmiiniriisiä (Thai Hom Mali) suosikkini tai terveellisempi valinta olisi ruskea jasmiiniriisi.

Toinen riisi, josta todella nautimme, on punainen riisi tai jopa pohjoisen musta riisi. Tämän tyyppisellä riisillä on suuri "hammas" ja se on erittäin tyydyttävä. Olen viime aikoina käyttänyt purppura ohraa riisin sijasta tietyissä ruokia, joissa yleensä syöisimme riisiä. Aloin kokeilla monia erilaisia ​​täysjyviä, kun muutin terveellisempään elämäntapaan ja aloitin Weight Watcher's Core -ohjelman.

ainekset:

1 lb. 1 "kuutiot naudanlihaa
1/2 kuppi punaista currypastaa
1 15 unssia. voi kookosmaitoa
1/2 kuppi makeita basilikanlehtiä (bai horapha)
5 kaffir-limelehteä, puolitettu
2 tuoretta punaista chileä (leikattu pituussuunnassa 8 osaan) Thai Dragons tai serranos-valinnainen, koska tämä antaa currylle erityisen mausteisen maun
2 kuppia ranskalaisia ​​vihanneksia (tai pitkät pavut)
1/3 kupillista kuivattua, suolaveteen valmistettua vihreää pippuria-varžtaa (phrik Thai päällä)
2 rkl. kalakastike (nam pla)
1 välilehti päivämäärä palmusokeri tai ruskea sokeri
1/3 kupillista vettä
1 keskipitkä punasipulia leikattu 1 "kuutioiksi

Valmistautuminen:

Lusikka kookosmaidon paksu osa kattilaan ja kiehauta kiertäen samalla lisäämällä currypastaa ja sekoita-paista, kunnes se erottuu ja on tuoksuva.

Lisää jäljellä oleva kookosmaito, vesi, liha, Kaffir-limelehdet, vihreät pippurikuoret, siistit chiles; palaa matalaan kiehua.

Kun olet valmis, lisää sipulit, hauduta noin 5 minuuttia. Lisää sitten ranskalaiset vihreät pavut ja kalakastike. Keitä hiljaa vain lämpimänä, älä kypsennä sitä. Jos käytät pihan pituisia papuja, lisää sipulien kanssa keitä kunnes tarjous.

Poista lämpöä ja tarjoile koristeeksi tuoreella basilikalla (Bai Horapha) höyrytettyä jasmiiniriisiä (Thai Hom Mali).

Tarjoaa 3-4

Tämä on loistava valmisteluateria kiireisiin työilta-illallisiin tai isompaan thaimaalaiseen myöhemmin. Ystäväsi ja perheesi rakastavat tätä jännittävää ruokaa, jolla on monia makuja ja kuvioita.

BEST BACON ROLLED FRIED PEPPERS - BUSHCRAFT FOOD (Huhtikuu 2021)



Tagit Artikkeli: Naudanlihapunainen curry ja vihreät pippurit, thairuoka, naudanlihan punaisen curry resepti, thaimaalaisen punaisen curry resepti, vihreiden papujen curryreseptit, sipuli curry, kookosmaito mausteinen curry resepti, kokki eteenpäin curry resepti,